Автор: Болысбек Дана
Редактор: Меренцова Анастасия
По результатам исследования, опубликованным в ScientificReports, ученые изучили диету более 25 000 человек в Норфолке (Великобритания). В отличие от большинства других исследований, изучающих связь между питанием и здоровьем, исследователи не полагались на сообщения участников о своей диете, а вместо этого объективно измеряли потребление флаванола, используя биомаркеры питания (индикаторы диетического потребления, метаболизма или статуса питания, которые присутствуют в нашей крови).
Разница в артериальном давлении между теми, у кого было самое низкое потребление флаванола, и теми, кто потреблял его в больших количествах, составляла от 2 до 4 мм рт. Это сопоставимо со значительными изменениями артериального давления, наблюдаемыми среди тех, кто придерживается средиземноморской диеты или диетологических подходов к борьбе с гипертонией. Примечательно, что эффект был более выраженным у участников с гипертонией.
Это одно из крупнейших в истории исследований по использованию биомаркеров питания для изучения биологически активных соединений. Использование биомаркеров питания для оценки потребления биоактивных пищевых соединений долгое время считалось золотым стандартом для исследований, поскольку оно позволяет более объективно измерить потребление продукта. В отличие от субъективных оценок диетических данных, пищевые биомаркеры могут учитывать огромные различия в составе пищевых продуктов.
Источник: https://medicalxpress.com/news/2020-10-high-flavanol-diet-blood-pressure.html
